L’ananas séché : un concentré de saveurs et de bienfaits
L'ananas séché est un fruit obtenu après le retrait de l'eau contenue dans l'ananas frais. Cette technique permet de le conserver plus longtemps tout en gardant son goût sucré et…
Manioc : une matière première aux multiples possibilités de transformation
Cultivé dans plusieurs régions du Bénin , le manioc est un tubercule qui offre de nombreuses possibilités de transformation qui contribuent à la sécurité alimentaire, à la création d'emplois et…
Huile d’arachide : un allié naturel pour la santé et l’alimentation
L’huile d’arachide est l’une des huiles végétales les plus utilisées dans de nombreux foyers africains. Appréciée pour son goût agréable et sa polyvalence en cuisine, elle présente également plusieurs avantages…
Produits locaux : vraiment plus chers qu’on ne le pense ?
Une idée reçue à nuancer De nombreuses personnes estiment que les produits locaux sont plus chers que ceux importés. Pourtant, cette perception mérite d’être nuancée. Dans plusieurs cas, consommer local…
Consommer local : cinq bonnes raisons de changer ses habitudes
Un choix simple aux nombreux avantages Aujourd’hui, consommer local devient une habitude de plus en plus encouragée. Que ce soit au marché ou dans les petites boutiques, les produits locaux…
Pourquoi les marchés restent incontournables dans nos villes
Dans les villes béninoises, les marchés continuent d’occuper une place centrale dans le quotidien des habitants. Malgré l’essor des supermarchés et des boutiques modernes, ils restent des lieux privilégiés pour…
Les motos-taxis en ville : indispensables mais la question des casques se pose.
Dans les villes béninoises, les motos-taxis occupent une place essentielle dans les déplacements quotidiens des populations. Rapides, accessibles et disponibles presque partout, ils restent le moyen de transport le plus…
De la palmeraie à la cuisine : comment naît l’huile rouge que nous aimons
L’huile rouge fait partie des produits les plus emblématiques de notre cuisine. Elle donne couleur, goût et identité à de nombreux plats béninois. Mais avant d’arriver dans nos marmites, elle…
Le sorgho rouge : un trésor local aux multiples bienfaits
Le sorgho rouge fait partie des céréales locales les plus anciennes et les plus consommées dans plusieurs régions du Bénin. Longtemps utilisé par nos parents et grands-parents, il reste aujourd’hui…
Pourquoi manger local peut aussi être bon pour notre santé
Consommer local, ce n’est pas seulement soutenir les producteurs de chez nous ou faire attention aux prix. C’est aussi un choix qui peut avoir un impact positif sur notre santé…